研醸

種類

麦焼酎

蒸留

常圧蒸留

度数

25度

熟成

長期熟成

麦の煎り加減を試行錯誤して出来上がった焙煎麦を原料とて仕込みます。麴も焙煎した麦を使用し、じっくり発酵させることで麦の香ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。そのもろみをさらに常圧蒸留させることで「完全焙煎麦こふくろう」が完成します。（公式サイトより引用）

種類

麦焼酎

度数

25度

熟成

樽貯蔵

麦麹と米麹を使用した2種類の麦焼酎をそれぞれ長期間樫樽にて貯蔵・熟成して炭酸割（ハイボール）にした際に一番美味しくなるように絶妙な配分でブレンド。（公式サイトより引用）

種類

麦焼酎

度数

25度

熟成

樽貯蔵

焙煎した大麦を使用して出来た焼酎原酒を樫樽で長期間貯蔵・熟成（5〜7年熟成）させました。長期熟成焼酎ならではの気品高い程良い樽香とまろやかさがあります。（公式サイトより引用）

種類

麦焼酎

蒸留

減圧蒸留

度数

25度

熟成

樽貯蔵

焙煎麦焼酎ができるまでには、いくつかの工程があります。まず、焙煎の煎り具合を試行錯誤しながら、理想的な焙煎麦を丁寧に作り上げます。この焙煎麦を使って「もろみ」を仕込みます。（公式サイトより引用）

種類

焼酎

度数

25度

β-カロテン・食物繊維など豊富に含む九州産人参を原料に当社独自の製法で、S58年に製法特許を取得した研醸オリジナルのめずらしい焼酎です。そのため商品名も「珍」と銘名しました。（公式サイトより引用）

種類

芋焼酎

度数

25度

芋本来のコクを出しつつ、芋焼酎の好きな方から初心者の方まで幅広く飲みやすい酒質を求めて誕生致しました。（公式サイトより引用）

種類

米焼酎

度数

25度

この焼酎は、発酵にこだわり、丹念に造り上げた一品です。米の旨味を最大限に引き出すため、酵素剤などの添加物は一切使用していません。（公式サイトより引用）