原酒

をコラーゲンに再生成しなおす必要があります。この再生成に必要となるのがに果実を漬け込んだり、甘さを加えたりなどして、味をつけた酒類のこと。ポピュラーなものでは、梅酒や杏露酒などがリキュールに分類されます。