鹿児島県指宿市の焼酎蔵元と銘柄

古酒 紅鶴

田村/・鹿児島

種類

焼酎

度数

37度

熟成

長期熟成

時間が甘みと深みを作り出し、この完成された焼酎となりました。（公式サイトより引用）

紅乃薫

田村/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

白麹

度数

25度

平成になるまで、黄金千貫だけで焼酎を仕込んでいましたが、はじめて原料「紅薩摩」で仕込んだ焼酎です。（公式サイトより引用）

薩摩乃薫

田村/・鹿児島

種類

芋焼酎

度数

25度

創業当時から造り続けている銘柄で、地元の漁師のマストアイテムとなる焼酎です。当蔵でも欠かせない源流となります。（公式サイトより引用）

純黒

田村/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黒麹

度数

25度

薩摩芋と白麹の掛け合わせで仕込まれる焼酎が主であった１９８０年代後半に黒麹での焼酎造りをいち早く着手し造りあげたのが「純黒」でした。（公式サイトより引用）

無濾過 薩摩乃薫

田村/・鹿児島

種類

焼酎

度数

25度

商品化した経緯は無濾過 純黒と同じですが、この焼酎をまず飲んでほしかったのが地元の焼酎マスター（年配の方々）でした。（公式サイトより引用）

無濾過 純黒

田村/・鹿児島

種類

焼酎

度数

25度

東京から蔵見学に来ていただいた小売店の方が蒸留してまだ濾過をしていない焼酎を是非飲んでみたいとの要望から商品化した焼酎です。（公式サイトより引用）

甕仕込み 純黒

田村/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黒麹

度数

25度

田村合名の通常の焼酎仕込みは、１次仕込み（米麹）を甕で仕込みますが２次仕込み（芋を合わせたモロミ）まで甕で仕込んだ焼酎になります。（公式サイトより引用）

甕仕込み 純黒 原酒

田村/・鹿児島

種類

焼酎

度数

37度

アルコールのガツンと来る刺激の中にも甕仕込み特有の柔らかさが有りますが、調和なんてどこ吹く風ありのまま我が道を行くうま味が独特です。（公式サイトより引用）

甕仕込み 鷲尾

田村/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黄麹

度数

25度

芋焼酎の中でも香り華やかで、芋焼酎を初めて飲む方や女性にもすっきりと飲みやすい焼酎です。（公式サイトより引用）

あわせ黒利右衛門

指宿酒造/・鹿児島

種類

焼酎

麹

黒麹

利右衛門の黒は２種類の黒麹で別仕込みしました。（公式サイトより引用）

薩摩藩

指宿酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黒麹

薩摩藩の麹には古くから使われているゴールド菌を使用、強めの芋の香りが漂います。（公式サイトより引用）

秀水

指宿酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

白麹

芋焼酎の芋の香りを抑え、焼酎の味わいを楽しみたい、そんな声から誕生したのが秀水です。芋の香りを極力抑え、芋焼酎が持つ味わいを堪能できます。（公式サイトより引用）

赤利右衛門

指宿酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黒麹

お菓子作りに使われることも多い紅薩摩芋、その上品な甘みと華やかな香りを堪能できるのが赤利右衛門です。（公式サイトより引用）

前田利右衛門

指宿酒造/・鹿児島

種類

焼酎

麹

黄麹

黄麹が醸し出すフルーティーで上品な香り、優しい口当たりがしっかり堪能できる焼酎です。（公式サイトより引用）

利右衛門

指宿酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

白麹

南薩摩の大地で育った「黄金千貫芋」を大谷金山跡の地下水を使って仕込んだ白麹の焼酎です。（公式サイトより引用）

その名は甑州

吉永酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

甑島全体を甑州と呼ぶことからその名がつきました。特殊な酵母菌を使用しており花のような吟醸香が特徴です。（公式サイトより引用）

五郎

吉永酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

全量カメ仕込みで創業当時より造られてきた銘柄です。口当たりはまろやかでほんのり甘く旨みのある昔ながらの芋焼酎です。（公式サイトより引用）

利八

吉永酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

昔ながらの伝統ある かめ壷仕込みで、じっくり時間をかけて、丹精に仕上げました。（公式サイトより引用）

利八ジョイホワイト

吉永酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

ジョイホワイトとは、香り芋として焼酎専用に開発され誕生した、ごくわずかの蔵でしか使用されていない、さつま芋の品種です。（公式サイトより引用）

利八黒

吉永酒造/・鹿児島

種類

焼酎

口に含んだ瞬間に、芳醇な香りと共にコクとまろやかさと旨みが口いっぱいに広がります。それに加えて、味に深みがあり、柔らかい余韻も楽しめる逸品です。（公式サイトより引用）

JIN7 series00

大山甚七商店/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

白麹

日本最古のハーブ農園【開聞山麓香料園】のフレッシュオーガニックハーブ、日本国内では香料園でしか栽培されていない希少ハーブ「芳樟（ほうしょう）」を使用。（公式サイトより引用）

薩摩の誉 黒麹

大山甚七商店/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黒麹

地元、南薩摩で育ったさつま芋（黄金千貫）と豊富な地下水を利用した本格芋焼酎です。明治時代より伝わるかめ壺を用いて、大山甚七商店の職人の技で丹念に仕上げました。（公式サイトより引用）

問わず語らず名も無き焼酎

大山甚七商店/・鹿児島

種類

芋焼酎

蔵人達が昔ながらのいかにも芋焼酎らしい、質の高い焼酎を造りたいという思いから生まれました。（公式サイトより引用）

なかまた

中俣酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

麹

黒麹

度数

28度

黒麹仕込みの特徴である深い味わいと芳醇な芋の香りを引き出すために、無濾過に近い状態で瓶詰めしました。度数を２８度にし、ガツンとした味わいとと深い旨味を感じます。（公式サイトより引用）

薩摩桐野

中俣酒造/・鹿児島

種類

芋焼酎

麴米に酒造好適米の山田錦を、さつま芋は南薩摩産の黄金千貫を使いました。麴菌には河内白麴菌を用い、一次を甕壺、二次を琺瑯タンクで行いました。（公式サイトより引用）