八重泉酒造
- 創業
- 1955年
- 主な原料
- 泡盛
- 掲載銘柄
- 51銘柄
- 公式サイト
- 公式サイト（新しいタブで開く）
泡盛
51銘柄
『南ぬ島風(ぱいぬしまかじ)』
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 30度
頑張る子供達を応援しよう！とのことで宣伝に協力させていただきました。
（公式サイトより引用）
2026年 干支ボトル 六瓢箪
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
Paysage
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 30度
「島うらら」は、石垣島の恵みを詰め込んだ泡盛。石垣島産ひとめぼれの甘みと、心地よくフルーティーな香りが特徴です。風味はそのまま、コラボ限定の爽やかなミニボトルに。
（公式サイトより引用）
PRISMA
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 40度
- 熟成
- 樽貯蔵
「PRISMA」は、時間を楽しむお酒です。時間経過とともに香り、味が虹の様に変わっていく感覚、 お好みのカラーを探し求める楽しさを体感していただけます。試行錯誤を経て、熟成に「スパニッシュオーク樽」を選びました。
（公式サイトより引用）
shimmer#20 待望の八重泉酒造オンラインでの販売開始
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 41度
- 熟成
- 樽貯蔵
貯蔵する泡盛はフレンチオーク樽で6年熟成させた原酒を選び、丁寧な経過観察のもとアイラカスクならではのスモーキーな風味を纏わせる事により、新たな香り、味わいを持った…
（公式サイトより引用）
ZAKIMI ゆく
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
「ゆく」は、8年ものの古酒です。味わいの奥に蒸留した時の力を強く残している酒です。八重山に古くから伝わるという泡盛の伝統は、焼酎よりも古くウイスキーよりも深い。
（公式サイトより引用）
ZAKIMI 顔
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 樽貯蔵
ほんのりと樽の色が滲み出し、微かに淡い琥珀色が特徴です。10年熟成の古酒と、10年樽貯蔵の古酒のブレンドによる絶妙な色と香り。
（公式サイトより引用）
ZAKIMI 台風
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
八重泉の泡盛の頂点に立つ芳醇な香りに、この酒の経てきた時間と風土が凝縮されています。
（公式サイトより引用）
きいやま農園ライブ2025
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 30度
八重泉酒造は第一回目のきいやま農園ライブより応援させて頂いており、今回も記念ボトルを販売させて頂く予定となっております。
（公式サイトより引用）
グランド ハイアット東京で「島うらら」が飲めます🍸
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
にて沖縄県の食材の魅力が詰まった限定メニューをご提供する 「グランド グルメ トリップ ～沖縄～」が開催されます。
（公式サイトより引用）
にぬふぁぶし
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
銘柄の名前にもなっている「にぬふぁぶし」の意味は、沖縄の方言で「北極星」を指す言葉です。
（公式サイトより引用）
ぱいなっぷるわいん
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 11度
沖縄県産パイナップルの果汁を丁寧に醸造して作った本格的なワイン。甘さは控えめで、お魚料理など夏の味覚に寄り添う1本です。
（公式サイトより引用）
ぱいなっぷるわいんのパーシャルショット
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 11度
石垣島はジメジメとした梅雨がやっと明けました～♪真夏のスタートですね!!!!!すでに日差しがいた～い💦 そんな時は、冷た～いものが欲しくなりますよね！
（公式サイトより引用）
バタフライピー
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 35度
レモンなどの柑橘類を入れたり、トニックウォーターで割ったりしますと、綺麗な青から綺麗なピンクに色が変わります。こちらはトニックウォーターで割ってみました。
（公式サイトより引用）
一升干支(金箔入)「午」ゴールド
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
感謝ボトル
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 30度
いつも八重泉ブログをご覧いただき誠に有難うございます！ラベルは「感謝」と「いつもありがとう。感謝でいっぱいです」の2パターン。
（公式サイトより引用）
感謝ボトル(全4種)
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 30度
旧盆は皆でワイワイ楽しい夜🌔
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
沖縄あるあるなのか、普段はあまり泡盛を飲まないという方でも、お祝い事や皆が集まる場では泡盛で乾杯をすることがあると思います。
（公式サイトより引用）
群か星
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
群か星は、沖縄県内限定販売の泡盛です。石垣島の国立天文台(むりかぶし天文台)の麓に蔵元があることにちなんで命名されました。
（公式サイトより引用）
古酒かんむり鷲
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 42度
- 熟成
- 長期熟成
古酒かんむり鷲は、南ぬ島石垣島空港限定販売の泡盛です。石垣島産のひとめぼれで造られた泡盛です。
（公式サイトより引用）
古酒みやらび
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
古酒みやらびは、石垣島店舗限定販売の泡盛です。蔵元限定5年古酒の落ち着いた味わいをお楽しみいただけます。
（公式サイトより引用）
古酒樽八重泉
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 36度
- 熟成
- 長期熟成
ファーストアタックはやさしく、時間とともに甘みが広がる複層的な味わい。
（公式サイトより引用）
古酒八重泉
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 44度
- 熟成
- 長期熟成
伝統的な直釜蒸留製法で手間暇をかけて造られた泡盛は原酒のまま、更に３年間熟成。深いコクと円熟した味わいは、泡盛の魅力を最大限まで表現しています。
（公式サイトより引用）
古酒八重泉 1,
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 44度
- 熟成
- 長期熟成
黒麹酢
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 44度
- 熟成
- 長期熟成
泡盛は年月が進むにつれて泡盛に含まれる成分そのものが香味成分などに変化し熟成していきます。熟成の進んだ泡盛古酒は通常の泡盛に比べて甘く芳醇な香りとやわらかな口当たり、まろやかな味わいが特徴です。
（公式サイトより引用）
黒真珠
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
芳醇で、コクのある喉ごしが、県内外での人気も高く、泡盛鑑評会等で「県知事賞」を数回受賞するなど、定評があります。古酒にしても風格が増すお酒です。
（公式サイトより引用）
黒真珠 1,
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
黒真珠 シュロ巻壷 五合壷
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
アルコール度数はしっかり43度ありながら、口当たりがまろやかなので、ついついお酒が進んでしまうとお客様談。
（公式サイトより引用）
黒真珠 シュロ巻壷 五升壷
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
黒真珠 シュロ巻壷 三升壷
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
至福のハイボール
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 40度
①ジップロックに皮を剥いだ鶏むね肉と塩麹を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。このまちこ〜シリーズはどれも美味しいので見かけるとすぐ買っちゃうんですよね〜。
（公式サイトより引用）
酒フェスin有楽町
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 長期熟成
１階には沖縄のアンテナショップわしたショップが入っているビルです。イベント限定の特別な商品と致しまして古酒みやらび等を特別に販売させて頂きます。
（公式サイトより引用）
尚 YAESEN
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 40度
尚 YAESENは、沖縄県内泡盛メーカー12社による同じ製法の統一ブランドの泡盛で、各酒造の味の違いを楽しめます。
（公式サイトより引用）
新たな門出を飾る『古酒樽八重泉』
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 36度
- 熟成
- 長期熟成
「昔、お父さんがグリーンボトルをよく飲んでいたから」と30代・40代の息子さんや娘さんがご両親へのプレゼントとして選んでくださるケースがとても多いことです。
（公式サイトより引用）
台風でも楽しく乾杯♪
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
石垣島で生活する中で、避けて通れないのが台風ですね・・・スーパーの棚は空きが目立っています💦台風対策に食料品の買い出しと毎回大変です( ；∀；)皆様対策は万全でしょうか？
（公式サイトより引用）
島うらら
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 蒸留
- 減圧蒸留
- 度数
- 25度
- 熟成
- 樽貯蔵
島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。
（公式サイトより引用）
島うらら 1,
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
島うららは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。
（公式サイトより引用）
島うらら ちむどんどんボトル
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
島うららは石垣島で育ったお米が原料となっており１００%石垣島産米の泡盛です。島うららに合うお料理はそーめんチャンプルーやカルパッチョ、などお勧めです。
（公式サイトより引用）
八重山の産業まつり
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
いつも八重泉ブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。石垣島では、子どもも大人も楽しめる「八重山産業まつり」が開催されます。
（公式サイトより引用）
八重泉
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 30度
ウイスキー評論家の土屋守氏が委員長を務める、ウイスキーとスピリッツの品評会。
（公式サイトより引用）
八重泉 1,
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 30度
八重泉 AWAMORI Logo ボトル
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
- 熟成
- 長期熟成
八重泉酒造も加盟している『沖縄県酒造組合』では 泡盛業界全体のブランディング事業を行い、 新たな泡盛のシンボルとなるロゴマークを発表致しました。
（公式サイトより引用）
八重泉 Butterfly Pea
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 35度
八重泉 Butterfly Peaは、自社で栽培した完全無農薬のバタフライピーを泡盛で漬け込んだオーガニックハーブリキュールです。
（公式サイトより引用）
八重泉(紙パック)
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 30度
八重泉(紙パック) 1,
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 麹
- 黒麹
- 度数
- 30度
大人は八重泉で楽しくなり子供達も自然の中で楽しい思い出になりました。
（公式サイトより引用）
八重泉BARREL
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 40度
- 熟成
- 樽貯蔵
直釜式蒸溜の泡盛を樽で長期貯蔵熟成。まるでウイスキーを思わせる
（公式サイトより引用）
八重泉BARREL limited edition 2025
八重泉酒造・沖縄
入手性：限定
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 40度
- 熟成
- 樽貯蔵
長期熟成された「琉球泡盛 八重泉」の数ある樽原酒の中から、選び抜かれた原酒を丁寧にブレンド。
（公式サイトより引用）
八重泉GOLD
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 25度
- 熟成
- 樽貯蔵
八重泉GOLDは、八重泉の酒造りを象徴する直火蒸留の原酒を樫樽で貯蔵熟成した泡盛です。
（公式サイトより引用）
八重泉のある暮らし
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 40度
夏の夕暮れ時、１日の疲れを癒やす冷たい一杯が最高に美味しい季節になりましたね。
（公式サイトより引用）
八重泉バタフライピー飲み方提案
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 35度
本日は八重泉バタフライピー（リキュール）を使いました飲み方提案です。※アルコールの方はあまり凍りませんのでクラッシュアイスにはせずにそのまま使用しました。
（公式サイトより引用）
八重泉樽貯蔵
八重泉酒造・沖縄
- 種類
- 泡盛
- 度数
- 43度
- 熟成
- 樽貯蔵
八重泉樽貯蔵43度は泡盛を長年、樫樽で貯蔵し仕上げた商品で昔からご愛飲頂いているお客様も多く、地元のファンの皆様には緑色の瓶なのでグリーンボトルの愛称で呼ばれています。樽の香りを楽しみながらじっくりと味わえる泡盛です。
（公式サイトより引用）